KHOÁ HỌC: BÁNH BAO KẸP _THỊT NƯỚNG, TÔM GIÒN, BÒ SỐT TIÊU, GÀ GIÒN

Khoá Bánh Bao Thịt Nướng – Đầy đủ vỏ, nhân & sốt (Phiên bản nâng cao)

Đây là khoá học giúp bạn làm chủ dòng bánh bao thịt nướng đa dạng nhân – chuẩn vị – tối ưu bán hàng, phù hợp cho cả người mới và người muốn nâng cấp menu kinh doanh.

1. Phần vỏ bánh (kỹ thuật vò bột)

• Hướng dẫn chi tiết cách  nhồi _cán– ủ bột chuẩn
• Canh độ ẩm, xử lý bột mịn – dẻo – không rỗ mặt
• Bí quyết giúp bánh trắng, xốp, nở đều, giữ form đẹp khi hấp

2. Phần nhân đa dạng (trọng tâm khoá học)

🔸 Nhân thịt nướng truyền thống

• Ướp chuẩn vị đậm đà, thịt mềm, không khô
• Giữ nước tốt khi nướng, mọng nước & lên màu thịt đẹp
• Đóng gói sốt bán Sỉ & lẻ

🔸 Nhân tôm giòn

• Cách xử lý tôm giữ độ giòn – ngọt – không bở
• Cách làm nhân tôm mọng nước, giòn sau chiên 5H
• Hướng dẫn cách cấp đông cung cấp sỉ & lẻ
• Phối vị giúp nhân có độ “bật” khi ăn, rất hút khách

🔸 Nhân gà đậm vị

• Công thức ướp gà mềm, thơm, không bị khô xác
• Phù hợp làm dòng bánh giá tốt, dễ bán số lượng
• Hướng dẫn cách cấp đông cung cấp sỉ & lẻ

🔸 Nhân bò sốt tiêu

• Cách làm sốt tiêu đen dậy mùi – không nhẫn
• Thịt bò mềm, thấm sốt, tạo dòng sản phẩm cao cấp hơn
• Hướng dẫn cách cấp đông cung cấp sỉ & lẻ

3. Phần sốt đặc biệt

• Hướng dẫn làm sốt ướp & sốt ăn kèm riêng cho từng loại nhân
• Cân chỉnh vị mặn – ngọt – béo – thơm phù hợp khẩu vị thị trường
• Tăng giá trị sản phẩm bằng cách biến tấu sốt theo menu

4. Phần phụ:

• Hướng dẫn làm tôm thuỷ tinh không tanh_Giòn
• Hướng dẫn làm đồ chua
• Hướng dẫn đóng gói và ra bánh

Điểm nổi bật của khoá học:

• Một khoá học – làm được nhiều dòng sản phẩm bán chạy
• Công thức tối ưu cho bán sỉ – bán lẻ – mở menu đa dạng
• Nguyên liệu dễ tìm, chi phí hợp lý
• Có hỗ trợ sau học: chỉnh bài – góp ý – đồng hành thực tế

👉 Không chỉ học làm bánh, bạn đang xây dựng một menu bánh bao có thể kinh doanh linh hoạt và bền vững.

Giới thiệu về Lalafoods

Bài 1: Hướng dẫn nguyên liệu cần thiết

Bài 2: Hướng dẫn dụng cụ cần thiết

Bài 3: Hướng dẫn làm vỏ bánh bao trắng sữa mềm bông, xốp

Bài 4: Hướng dẫn làm vỏ bánh bao mix màu tự nhiên

Bài 5: Hướng dẫn Chia bột và tạo hình bánh

Bài 6: Hướng dẫn nhận biết bánh ủ đạt

Bài 7: Hướng dẫn hấp bánh và nhận biết bánh chín

Bài 8: Hướng dẫn làm Sốt ướp thịt xiên & ứng dụng món

Bài 9: Hướng dẫn làm sốt ướp bò sốt tiêu & ứng dụng món

Bài 10: Hướng dẫn làm nhân Tôm giòn

Bài 11: Hướng dẫn làm nhân Gà Giòn

Bài 12: Hướng dẫn làm sốt muối chấm

Bài 13: Hướng dẫn làm sốt Mayonaise

Bài 14: Hướng dẫn lên bánh bán & cách tính giá cost và giá bán

LINK MUA NGUYÊN LIỆU VÀ DỤNG CỤ  Ấn vào Link màu đỏ qua nhóm Facebook để xem chi tiết hơn.