KHOÁ HỌC: XÔI KHÚC KINH DOANH – Chuẩn vị truyền thống, dễ bán hiện đại
(Tặng kèm: Xôi ngọt – Xôi mặn – Topping ăn kèm đa dạng)
Khoá học được xây dựng theo hướng thực chiến – dễ triển khai – tối ưu lợi nhuận, giúp bạn làm chủ món xôi khúc truyền thống và phát triển thành menu bán hàng linh hoạt, hút khách mỗi ngày.
GIỚI THIỆU CHUNG
- Định hướng kinh doanh xôi sáng – xôi ăn vặt – bán mang đi
- Cách xây dựng menu đa dạng từ một nền sản phẩm
- Tư duy làm xôi ổn định, dễ nhân rộng
NỘI DUNG KHOÁ HỌC
1. Kỹ thuật làm xôi khúc (cốt lõi)
- Công thức bột vỏ khúc mềm dẻo, không cứng khi nguội
- Cách trộn rau khúc (hoặc thay thế) giữ màu đẹp, không đắng
- Kỹ thuật bọc nhân chuẩn: không bung, không khô
2. Nhân xôi khúc đậm vị
- Công thức nhân đậu xanh – thịt béo bùi, thơm
- Cách xử lý nhân tơi, không bết, không ngán
- Cân chỉnh tỷ lệ vỏ – nhân hài hoà, dễ ăn
3. Kỹ thuật đồ xôi
- Chọn và xử lý nếp dẻo thơm
- Canh nước – canh lửa giúp xôi dẻo – tơi – không nhão
- Giữ xôi mềm lâu khi bán
4. TẶNG KÈM – Xây dựng menu đa dạng
🔸 Xôi ngọt
- Các vị phổ biến: đậu, dừa, lá dứa…
- Cân chỉnh vị ngọt thanh, không gắt
🔸 Xôi mặn
- Xôi gà, xôi thịt, xôi xá xíu…
- Cách làm topping đậm vị, dễ ăn, phù hợp số đông
- Hỗ trợ sau khoá học
- Chỉnh bài khi học viên thực hành
- Góp ý hoàn thiện sản phẩm
- Đồng hành khi bắt đầu kinh doanh
👉 Khoá học giúp bạn tạo ra món xôi khúc chuẩn vị – dễ bán – kết hợp linh hoạt nhiều sản phẩm, từ đó xây dựng nguồn thu ổn định và phát triển lâu dài.
